¿Buscas una receta de pudín de pan casero sencilla, deliciosa y esponjosa? ¡Entonces no busques más! Nuestra receta de pudín de pan húmedo y delicioso es el capricho perfecto. No sólo es fácil de hacer, sino que seguro que triunfa allá donde lo sirvas. Así que, tanto si buscas algo para servir de postre, como aperitivo o incluso como parte de un reconfortante desayuno, esta receta de pudin de pan será un éxito en tu cocina.
Ingredientes
Para el pudin:
3 tazas de pan duro, desgarrado o cortado en cubos
1 taza de azúcar granulada
1 taza de leche entera
3 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de canela molida
1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
1/4 de cucharadita de sal
Para la salsa:
1 taza de azúcar moreno claro con azúcar moreno claro 1 taza de azúcar moreno claro 1/2 taza de mantequilla sin sal
1 taza de nata espesa
Preparación
Para el pudin:
calienta el horno a 175°C.
En un bol grande, mezcla el azúcar, la leche, los huevos, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezcla bien.
Añade gradualmente los cubos de pan a la mezcla húmeda, removiendo suavemente.
Vierte la mezcla en una bandeja para horno engrasada de 23×33 cm (23×33 cm).
Hornea 35-40 minutos o hasta que el pudin esté dorado y firme al tacto.
Para la salsa:
En un cazo mediano, combina el azúcar moreno, la mantequilla y la nata. Cuece a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se haya disuelto y la mantequilla se haya derretido.
Lleva la salsa a ebullición y cuece 1-2 minutos, removiendo constantemente.
Retira del fuego y deja que la salsa se enfríe ligeramente.
Sirve el pudín caliente con la salsa vertida por encima.
Consejos y trucos
Para darle un toque especial, puedes espolvorear un poco de nuez picada o virutas de chocolate por encima de la salsa antes de servirla.
Si no te gustan la nuez moscada y la canela, puedes dejarlas fuera o sustituirlas por otra especia.
Esta receta es estupenda para aprovechar el pan viejo, pero también puedes utilizar pan blanco, integral o incluso de frutas para darle un toque diferente.
Para que sea más fácil de servir, corta el pudin en cuadraditos y rocía un poco de salsa por encima de cada trozo.
¡Disfruta de tu Pudin de Pan!
Esperamos que disfrutes elaborando y dándote un capricho con esta deliciosa receta de pudin de pan. Tanto si lo sirves caliente como frío, con o sin salsa, esta delicia sencilla y sabrosa será sin duda la favorita de tu casa. Así que anímate y prepara tu propio pudin de pan casero hoy mismo.
