¿Hay algo más reconfortante que disfrutar de un delicioso postre en casa? Uno de los platos más solicitados en la repostería casera es la tarta de queso. Esta receta es muy sencilla de realizar, y el resultado es siempre espectacular.
En este artículo te contamos cómo preparar una increíble tarta de queso en casa, siguiendo unos sencillos pasos. ¡Comencemos!
¿Qué es la tarta de queso y por qué gusta tanto?
La tarta de queso es un plato de repostería, muy común en todo el mundo. Se trata de un pastel con una base de galleta y el relleno, que se hace con queso, huevos y azúcar. Es una receta muy versátil, ya que se puede adaptar al gusto de cada uno.
Esta tarta es una de las recetas más exquisitas que hay. Esto se debe, en primer lugar, a la deliciosa combinación del queso, los huevos, el azúcar y la galleta. Pero también posee una textura única, suave, cremosa y de lo más agradable al paladar. Además, su sabor es suave, pero a la vez intenso. A todos nos gusta la tarta de queso.
Preparar tarta de queso: Pasos a seguir
Como decíamos, la tarta de queso es una receta fácil y rápida de hacer en casa. A continuación, te contamos en detalle los pasos a seguir para que te salga perfecta.
Ingredientes necesarios
Los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa tarta de queso son:
– 200 gramos de galleta tipo digestive.
– 80 gramos de mantequilla.
– 500 gramos de queso crema.
– 4 huevos.
– 200 gramos de azúcar.
– 100 gramos de nata para montar.
– La ralladura de 1 limón.
Instrucciones para hacer la base
Lo primero que debemos hacer es triturar las galletas. Podemos hacerlo con un rodillo o con la ayuda de un procesador de comida. Si elegimos esta última opción, hay que tener en cuenta que las galletas no deben quedar demasiado trituradas, para que la base de la tarta no quede demasiado crujiente.
A continuación, debemos fundir la mantequilla en el microondas o en el fuego. Cuando esté líquida, debemos añadir a la mantequilla las galletas trituradas y batirlo todo bien con la ayuda de una cuchara.
Después, cogemos un molde para hornear circular desmontable, el cual untamos con un poco de mantequilla. Luego, vertemos la base de galleta sobre el molde y la aplastamos con la cuchara para compactarla. Reservamos.
Instrucciones para hacer el relleno
Para hacer el relleno de la tarta de queso, debemos batir el queso crema en un bol con una batidora eléctrica, hasta que quede suave y cremoso.
A continuación, añadimos los huevos uno a uno, mezclando bien después de agregar cada uno. Después, incorporamos el azúcar y la nata. Seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
Finalmente, añadimos un poco de ralladura de limón a la mezcla para darle un toque fresco.
Cocinar la tarta
Ya solo nos queda hornear la tarta. Precalentamos el horno a 180 grados. A continuación, vertemos la mezcla de relleno sobre la base de la tarta. Metemos el molde en el horno y horneamos durante unos 45-50 minutos, o hasta que la superficie de la tarta esté dorada y cuajada.
Cuando esté listo, sacamos la tarta del horno y la dejamos enfriar. Cuando esté fría, podremos desmoldarla y servirla.
Acompañamientos para tu tarta de queso
La tarta de queso se puede servir sola o acompañada de una rica salsa, de mermelada o de algunos frutos secos. También se puede espolvorear un poco de cacao en polvo o de canela por encima. Todos estos ingredientes combinan a la perfección con el sabor de la tarta.
Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa tarta de queso en casa. Solo debes seguir los pasos que te hemos detallado y ¡disfrutar de un postre increíble! La próxima vez que quieras regalar un postre, ¡la tarta de queso será tu mejor elección!
