La tarta de limón es una delicia deliciosa, fácil de hacer y con un sabor absolutamente increíble. Este postre clásico es imprescindible en cualquier recetario repostero y es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea en una cena familiar informal o en una fiesta formal, este favorito intemporal gustará a todos. En este artículo se explica una sencilla receta de tarta de limón casera casera y que hará la boca agua que, sin duda, te impresionará.
Ingredientes para la tarta de limón casera
Al hacer una tarta de limón casera, es importante seleccionar ingredientes de alta calidad. He aquí una lista de lo que necesitará para empezar:
- 1 ½ taza de migas de galleta de salvado de avena
- ⅓ taza de azúcar granulada
- ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
- 2 latas de leche condensada azucarada
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 5 yemas de huevo grandes
- ½ cucharadita de sal kosher
- nata montada (opcional)
Pasos para preparar la tarta de limón casera
Paso 1: Precalienta el horno</h3 PREPARAR LA TARTA
El primer paso es precalentar el horno a 175°C. Así se asegurará de que la tarta esté uniformemente cocida y de que la corteza se dore bien.
Paso 2: Hacer la corteza
En un bol de tamaño mediano, mezcla las migas de galleta de salvado de avena y el azúcar. Añade la mantequilla derretida y mezcla. Presiona la mezcla en un molde para tartas de 9 pulgadas y hornea durante 10 minutos o hasta que esté dorada. Deja que la base se enfríe completamente antes de pasar al siguiente paso.
Paso 3: Hacer el relleno
En un bol grande, mezcla la leche condensada azucarada, el jugo de limón, las yemas de huevo y la sal kosher. Bate con una batidora de varillas hasta que esté suave y bien mezclado. Vierte el relleno sobre la base de la tarta enfriada y vuelve a introducir la tarta en el horno. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el centro de la tarta esté cuajado.
Paso 4: Enfriar y servir
Una vez que la tarta esté horneada, sácala del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría, puedes colocarla en el frigorífico durante una hora o hasta que esté completamente fría. Para servirla, pon la tarta de limón con o sin nata montada y disfruta de ella.
Consejos adicionales para hacer tarta de limón casera
- Para un sabor extra ácido, duplica la cantidad de jugo de limón y utiliza la misma cantidad de azúcar
- Añade una cucharada de ralladura de limón finamente rallada al relleno para darle un toque extra de cítrico
- Prueba a utilizar una base diferente, como una base de galleta de jengibre prefabricada o una masa quebrada tradicional, para obtener un sabor y una textura diferentes
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días
En Conclusión
Hacer una tarta de limón casera es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de este postre clásico. Con una corteza mantecosa de galleta de salvado de avena y un relleno cremoso y ácido, esta tarta de limón única seguro que sorprenderá a todos en tu próxima reunión. Tanto si buscas un postre impresionante para servir a tus invitados como un dulce para disfrutar con tu familia, esta receta satisfará el paladar de todos. Así que saca tus ingredientes y empieza a hornear hoy mismo tu deliciosa tarta de limón casera.
