¿A quién no le gusta un delicioso y calentito pudín de pan? Este postre clásico es perfecto para darse un capricho entre semana o en una ocasión especial. Es estupendo para el desayuno, el brunch o como postre para la cena familiar. ¿Lo mejor? Es súper fácil y rápido de hacer. En este artículo, te explicamos cómo hacer un delicioso pudín de pan mexicano auténtico.
¿Qué es un pudín de pan?
Es un postre delicioso. Pudín de pan
En español, este postre se llama “budín de pan”. El pudín de pan mexicano se hace de la misma manera que la receta tradicional, pero con algunos sabores mexicanos únicos. La clave para un pudín de pan mexicano bueno y auténtico es usar una barra de pan de buena calidad, y canela y piloncillo mexicanos (un tipo de azúcar sin refinar) para darle más sabor.
Ingredientes
Para hacer un delicioso pudín de pan mexicano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Una barra de pan de un día para otro
- Leche
- Azúcar
- Huevos
- Palitos de canela
- Piloncillo (azúcar sin refinar)
- Extracto de vainilla
- Pasas
- Mantequilla para engrasar el molde
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Engrasa una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas con mantequilla.
- Enjuaga las ramas de canela y colócalas en una cacerola junto con la leche, el piloncillo y el extracto de vainilla. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio y retírala del fuego. Deja que se enfríe.
- Mientras tanto, desmenuza la barra de pan y colócala en el molde para hornear preparado. Espolvorea las pasas sobre el pan.
- En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
- Saca las ramas de canela de la mezcla de leche, y vierte la mezcla lentamente sobre los huevos, batiendo sin parar.
- Vierte la mezcla de huevo y leche sobre el pan y las pasas en el molde para hornear.
-
- Hornea el pudín de pan en el horno precalentado de 40 a 45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el pudín cuajado.
- Deja que el pudín de pan se enfríe durante unos minutos antes de servir. Sírvelo con nata montada o helado de vainilla, si lo deseas.
Variaciones
Hay muchas maneras de personalizar y personalizar esta receta a tu gusto. Puedes añadir frutos secos picados, chispas de chocolate o un chorrito de tu licor favorito para darle más sabor. También puedes sustituir las fresas por fresas, arándanos u otra fruta fresca o congelada. Pase lo que pase, el resultado final será delicioso.
Hazlo con antelación
Una de las grandes ventajas del pudín de pan es que en realidad sabe mejor si se hace con antelación. Puedes preparar el pudin con un día de antelación, y luego volver a calentarlo en el microondas o tomarlo frío. Esto lo convierte en un postre ideal para preparar con antelación en una ocasión especial.
En Conclusión
El pudin de pan mexicano es un postre delicioso y atemporal, perfecto para cualquier ocasión. Con unos pocos ingredientes sencillos, puedes crear un plato auténtico y delicioso que todos disfrutarán. Tanto si lo preparas para el desayuno como para el postre, esta receta se convertirá en la favorita de la familia. Así que, ¿por qué no lo intentas y disfrutas hoy de un auténtico pudin de pan mexicano?
