¿Te encantan los postres italianos? El tiramisú es un postre italiano clásico que es conocido y apreciado en todo el mundo. El Tiramisú es un postre sencillo y delicioso, perfecto para cualquier ocasión, hecho con ricas capas de soletillas empapadas en café exprés y cremoso queso mascarpone. Tanto si lo preparas para una cena especial con amigos como si es un capricho sencillo para ti, el Tiramisú es siempre una gran opción. En este artículo, te mostramos una receta fácil y paso a paso para hacer Tiramisú en casa.
Ingredientes para Tiramisú
Para el relleno cremoso:
1 taza (250 g) de queso mascarpone
1 taza (230 g) de nata espesa
2/3 de taza (150 g) de azúcar blanco granulado
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para las galletas empapadas en espresso:
24 galletas de soletilla
1 taza (240 ml) de café exprés fuerte
Para adornar:
Cacao en polvo para espolvorear por encima
Chocolate rallado para decorar
Instrucciones para hacer el Tiramisú paso a paso
Paso 1: En un bol mediano, monta la nata con la batidora de varillas hasta que se formen picos suaves. Reserva.
Paso 2: En un bol grande, mezcla el queso mascarpone, el azúcar blanco granulado y el extracto de vainilla. Bate con la batidora de varillas hasta que esté suave y cremoso.
Paso 3: Ahora, incorpora suavemente la nata montada a la mezcla de queso mascarpone. Remueve hasta que quede bien mezclado. Reserva.
Paso 4: En un recipiente poco profundo, vierte el café exprés fuerte para mojar en él las galletas soletilla. Sumerge cada galleta en el café exprés sólo unos segundos, asegurándote de que queden bien empapadas.
Paso 5: Forra una bandeja para hornear de 23×23 cm con una capa de soletillas empapadas. Vierte la mitad del relleno cremoso sobre las galletas y extiéndelo uniformemente. Repite la operación con las soletillas y el relleno cremoso restantes, haciendo otra capa de cada uno.
Paso 6: Cubre la fuente para hornear con film transparente y refrigera el Tiramisú durante al menos 4 horas, o incluso toda la noche. Así se fundirán los sabores y el postre se cuajará.
Paso 7: Justo antes de servir, saca el Tiramisú de la nevera. Espolvorea la superficie con cacao en polvo y decora con chocolate rallado. Disfruta de tu Tiramisú casero
¡Enhorabuena! Acabas de preparar un delicioso Tiramisú desde cero. A tus invitados les encantará este postre italiano clásico, ligero y cremoso, con el punto justo de dulzor. El Tiramisú se sirve frío, así que asegúrate de enfriarlo bien antes de servirlo. Disfruta de tu Tiramisú casero.
