¿Quieres hacer una deliciosa y fácil tarta de yogur para sorprender a tus amigos y familiares? ¡No busques más! Esta receta de tarta de yogur es súper sencilla de hacer y seguro que impresiona a todo el que la prueba.
Puedes usar cualquier tipo de yogur para hacer esta tarta. Recomendamos el yogur griego por su textura cremosa y su sabroso sabor. También puedes usar yogur de frutas para darle un toque diferente. El resultado es una tarta ligera y húmeda, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
Para la tarta:
-2 tazas de harina para todo uso
-1 1/2 tazas de azúcar granulada
-1 cucharadita de levadura en polvo
-1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
-1/2 cucharadita de sal
-3 huevos grandes
-1/2 taza de aceite vegetal
-1/2 taza de yogur natural o aromatizado
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-Opcional: 1-2 cucharadas de leche
Para la cobertura:
-1 taza de azúcar glas
-1 ó 2 cucharadas de zumo de limón fresco
Instrucciones
Paso 1:Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para hornear de 23×33 cm (9×13 pulgadas).
Paso 2: En un cuenco grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato sódico y la sal.
Paso 3: En un bol aparte, bate los huevos, el aceite, el yogur y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Paso 4: Vierte los ingredientes húmedos en los secos y remueve bien. Si la masa está demasiado espesa, añade 1-2 cucharadas de leche.
Paso 5: Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la tarta salga limpio.
Paso 6: Deja que la tarta se enfríe en el molde durante 5 minutos y luego transfiérela a una rejilla para que se enfríe por completo.
Paso 7: Mientras se enfría, prepara la cobertura. En un bol pequeño, mezcla bien el azúcar glas y el zumo de limón.
Paso 8: Cuando la tarta esté completamente fría, extiende la cobertura sobre la superficie. Corta la tarta en cuadraditos y sirve. ¡A disfrutar!
Variaciones
Esta receta de tarta es increíblemente versátil. Puedes añadir diferentes sabores a la masa añadiendo 1-2 cucharaditas de ralladura de limón o naranja, o unas gotas de extracto de almendra o coco. Para darle un toque especial, espolvorea la tarta con azúcar glas justo antes de servirla.
Consejos para el éxito
-Asegúrate de engrasar y enharinar el molde antes de verter la masa para que no se pegue.
-Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar la receta.
-Para que la tarta quede esponjosa, no mezcles demasiado la masa.
-Para que la cobertura tenga un sabor más a limón, añade unas gotas de aceite de limón a la mezcla