¿Hay algún postre más reconfortante que una tarta de manzana casera, tibia y recién hecha? Con su sabroso relleno y su hojaldre, la tarta de manzana es una comida reconfortante atemporal que nunca deja de satisfacer. Por suerte, hacer una deliciosa tarta de manzana en casa es más fácil de lo que puedas pensar. Tanto si eres una experta en repostería como si acabas de empezar, ¡esta receta fácil y deliciosa de tarta casera de manzana se convertirá en la favorita de toda la familia!
Ingredientes para el relleno de la tarta de manzana:
6 tazas de manzanas, cortadas y peladas (puedes utilizar tu variedad favorita, pero las manzanas más dulces, como Golden Delicious, Gala y Honeycrisp, son las que mejor funcionan)
½ taza de azúcar granulado
¼ taza de azúcar moreno
2 cucharadas de maicena
1 cucharadita de canela (o más, al gusto)
¼ cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de mantequilla (cortada en trozos)
Ingredientes para la masa de la tarta de manzana:
2 ¼ tazas de harina de todo uso
¼ taza de azúcar granulado
¾ taza (1 ½ tazas) de mantequilla sin sal (fría y cortada en cubos pequeños)
¼ taza de agua fría
1 cucharadita de sal
Instrucciones para preparar el relleno de manzana para la tarta:
Paso 1: Precalienta el horno a 375°F. En un bol grande, mezcla las manzanas cortadas y peladas con el azúcar granulado, el azúcar moreno, la maicena, la canela, la nuez moscada y el zumo de limón fresco. Deja reposar la mezcla de manzana unos 10 minutos para que se mezclen los sabores.
Paso 2: Una vez que la mezcla de manzana haya reposado, viértela en un molde para tarta de 9 pulgadas. Puntúa la mezcla de manzana con los trocitos de mantequilla.
Instrucciones para preparar la masa de la tarta de manzana:
Paso 1: En un bol grande, mezcla la harina de todo uso, el azúcar granulado y la sal.
Paso 2: Añade la mantequilla sin sal cortada en cubos y utiliza un cortapastas o dos cuchillos para cortar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
Paso 3: Añade lentamente el agua fría a la mezcla de harina, una cucharada a la vez, y utiliza las manos para amasar la masa hasta que esté unida.
Paso 4: Divide la masa por la mitad y extiende cada mitad sobre una superficie enharinada para formar dos círculos de 9 pulgadas.
Ensambla y hornea la tarta de manzana:
Paso 1: Coloca la base de la tarta de manzana en el molde con el relleno. Coloca la base de masa en el molde para tarta con el relleno de manzana.
Paso 2: Cubre el relleno de manzana con la parte superior de la masa. Utiliza un tenedor para apretar los bordes de la masa y sellar la tarta.
Paso 3: Utiliza un cuchillo afilado para hacer unos cortes en la parte superior de la tarta y permitir que escape el vapor.
Paso 4: Coloca el molde de la tarta en una bandeja para hornear y hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 45-50 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee.
Paso 5: Retira la tarta del horno y deja que se enfríe durante al menos 30 minutos antes de servirla. ¡Disfruta!
Esta receta fácil y deliciosa de tarta de manzana casera es un delicioso capricho para tu paladar. Con su relleno de manzana dulce y ácida envuelto en una masa hojaldrada, esta tarta se convertirá en la favorita de toda la familia. Así que ponte el delantal y ponte a cocinar, ¡no te decepcionarán los resultados!
