La Tarta Santiago es un pastel tradicional español de almendras tan sencillo de hacer que no te lo creerás. Procede de Galicia, en el noroeste de España, y es una opción popular de postre para ocasiones especiales. Esta sabrosa golosina festiva se elabora con sólo unos pocos ingredientes, como almendras, azúcar, huevos y un poco de limón. Si quieres prepararla en casa, encontrarás todo lo que necesitas saber en este artículo.
¿Por qué hacer Tarta Santiago?
La Tarta Santiago es una gran opción de postre para quienes buscan algo especial. Es rápida y fácil de hacer, con sólo unos pocos y sencillos pasos. Tampoco necesitas ningún equipo o ingrediente especial, por lo que es una opción asequible. Es la receta ideal si quieres disfrutar de un buen pastel casero que sea a la vez dulce y sabroso.
Ingredientes para la Tarta Santiago
Para hacer la Tarta Santiago, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200g de azúcar granulado
– 225g de harina de almendra
– 1 limón
– 5 huevos grandes
– Azúcar glas para espolvorear
Pasos para hacer la Tarta Santiago
1. Precalienta el horno a 180°C (360°F).
2. En un bol grande, mezcla el azúcar, la harina de almendra y los huevos.
3. Exprime el limón y añade el zumo al bol.
4. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
5. Engrasa un molde redondo para pasteles de 9 pulgadas y vierte la masa en el molde.
6. Hornea el pastel durante 30 minutos o hasta que esté dorado y al pincharlo con un palillo, éste salga limpio del centro.
7. Deja que el pastel se enfríe completamente sobre una rejilla.
8. Cuando el pastel se haya enfriado, espolvoréalo con azúcar glas y córtalo en porciones para servirlo.
Disfruta de tu Tarta Santiago
Una vez que tengas lista tu Tarta Santiago, puedes servirla enseguida o guardarla en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días. La Tarta Santiago es mejor degustarla con una taza de café caliente o una copa de vino dulce español. También es estupenda por sí sola como sabroso tentempié. ¡Que aproveche!
